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2007-11-25
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2010-03-12 16:13
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大丈夫下厨
大丈夫下厨 嘿，告诉各位一个“新闻”——根据我们家庭成员表决以三分之二的比例通过，从上个周一开始，晚饭已经由我来担当“厨师”的重任了。想到妻子每天下班后三下五除二的轻松劲儿，我觉得这不过是小菜一碟。当天晚上，我便到书店买回来一本《百姓家常菜1200例》，雄心壮志地准备给妻子和儿子露一手。不就是每天做一顿晚饭嘛，还能难住咱男子汉大丈夫？！看过几道菜谱后，我选定了“红烧肉”。对，周一晚饭就从做红烧肉开始。周一做晚饭时，我对照菜谱的标准和程序，把五花肉煮到五六成熟，又把山药块和五花肉先后放进油锅里炸好。之后，我用一只中碗盛上事先备好的姜料，上面放上山药块，最后把切成片儿的五花肉码好，倒进料酒、酱油和盐，坐到笼屉上去蒸……写完作业的儿子看到马上要有红烧肉吃，高兴得乐不可支：“爸爸太厉害了，能做红烧肉！”然而，红烧肉出锅后，妻子和儿子却皱起了眉头：“这……这是红烧肉吗？”我拿筷子指点着红烧肉，说：“来，吃呀！看着有点儿不对劲，味道保证一点儿都不差。”但妻子和儿子都只是对碗里白花花的肉片吃了指甲盖大小的一点点，便吃开了咸菜。做红烧肉的失败，让我不再好高骛远。因此，我就从练习做菠菜汤、炒白菜学起，十多天下来，我已经掌握了好几个让妻子和儿子津津乐道的拿手菜。当然，适当的时候，我还是要再次去尝试做红烧肉的。郑安江 2010年3月12日华纺股份有限公司工会山东滨州市黄河二路819号邮编：256617
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郑安江
